如何看待 315 晚会曝光「泰国香米」实际是香精勾兑， 会对身体产生哪些危害？还有哪些信息值得关注？

今年315**个曝光的就是加了香精的泰国香米，根本不是产自泰国，而是用安徽本地产的普通大米，加了香精后冒充泰国香米。

其实这种伎俩早在2010年就被315曝光过了，当年主要说的是冒充稻花香，也提及了泰国香米。而今年主要是说冒充泰国香米，只是提了一下稻花香。

泰国香米和稻花香都是以香味见长，所以一直都有加香精这种操作，315的曝光说明从2010年到2023年这个操作都没有间断过。

大米加香精违法吗？

315中这种加香精的行为显然是违法的。

依据：

我国《食品添加剂使用卫生标准》有明确的规定，不允许以掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

我国在2009年制定的国家标准《大米(GB1354-2009)》中明确规定，大米“在生产过程中，除了水之外不得添加任何物质”

我国在2010年发布的《食品用香料香精使用原则》里规定，大米、纯乳等25种食品不得添加食用香料、香精。
同时还规定，凡添加了食用香料、香精的食品应按照国家相关标准进行标识，明确地告知消费者。

看315中的曝光，这个产业链上的厂家和购买者都明知道自己的行为是违法的，却仍然偷偷摸摸的干违法的勾当，属于明知故犯，性质恶劣。

大米加香精有什么危害？

这件事很难不联想起麦趣尔牛奶加香精事件，属于健康危害不大，但由于打破了0-1的规则，突破了食品法律法规的底线，我认为其性质恶劣影响巨大，远超过食物本身对人体的危害。

香精这个东西加多了就不自然反而臭了，所以添加量必然很小，普通人以正常吃饭的摄入量，按理来讲不会有明显危害。

我不是说加了香精的大米没有危害，毕竟每天都吃饭，保不齐就摄入过量了，或者也可能有长期的慢性危害，安全不等于健康嘛。

我想说的重点是——这个事件它的危害不一定在香精本身，而是在陈米翻新、本地米冒充泰国香米、三无厂家三无香精，这些综合因素的叠加下，让这个大米变得令人无法相信，不敢吃，也让这个行为变得非常恶劣。

如果换成是在明确告知消费者的情况下，明明白白大大方方的给大米加香精，标注在包装上，那就放心多了，我个人其实是不会介意的。

在这期315节目里并没有对香精的具体成分和危害进行分析说明，我觉得作为一个官媒报道来说，其实不太完善，对大众只引起了恐慌而没有进行科普，容易放大食品安全焦虑，或者加深对食品添加剂的恐惧。

加了香精的大米怎么区分？

如果不想买到加了香精的大米，最主要有这三个方法：

**看产地和发货地。比如泰国香米产地是泰国，稻花香产地是东北。虽然这次的泰国香米连产地都是虚假的，但不代表每一次看产地都没用，这么明目张胆的冒充毕竟还是少数。

第二看手上有没有香味残留。后加的香精和原生米香味的重要区别，是抓握大米后，香精容易残留在手上久久不会散去。

第三选择靠谱的平台或品牌购买。无论什么食品，平台和品牌都是重要的保障，安全性比没听过的小品牌强很多，退一万步讲，遇到事情也更好维权。